Resep Kue Bolu Gula Merah Manis Legit
Siapa yang tidak pernah mencicipi kue bolu gula merah? Kue ini sering sekali menemani kita di kala senja atau saat berkumpul bersama dengan keluarga. Memang, ada berbagai macam varian kue bolu yang berada di toko, namun dari semua varian sepertinya jenis bolu inilah yang paling banyak penggemarnya. Mungkin Anda penasaran, seperti apa resep kue bolu sebenarnya.
Cara membuat kue bolu begitu mudah. Bolu gula merah ini mempunyai rasa yang legit dan unik. Bahan utama pembuatannya ialah gula merah. Gula merah ialah bahan yang paling cocok, karena rasa manis yang ia hasilkan tidak terlalu pekat, berbeda dengan rasa manis dari gula biasa. Selain gula merah, bahan lainnya untuk membuat kue ini juga tidak sulit untuk ditemukan. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:
- ¼ sdt baking powder,
- ½ sdt soda kue,
- 1 butir telur ayam,
- 100 gram Blueband,
- 250 gram gula merah,
- 100 gram gula pasir,
- 200 gram tepung terigu.
Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan air secukupnya, rebus hingga gula merah mencair serta menyatu dengan air. Saring agar kotoran pada gula merah tidak terbawa kedalam,
- Kocok secara bersamaan dengan beberapa macam bahan seperti soda kue dan baking powder. Kocok dengan mixer yang berkecepatan sedang,
- Setelah Anda selesai mengaduk adonan dan adonan mengembang, air rebusan gula merah tadi bisa Anda masukkan secara perlahan,
- Masukkan tepung terigu serta aduk dengan menggunakan spatula hingga berbagai bahan tercampur dengan merata. Masukkan Blueband kedalam adonan, aduk hingga semua bahan dapat tercampur dengan rata,
- Setelah adonan selesai Anda campurkan, Anda dapat memasukkan adonan ke loyang yang sudah Anda persiapkan sebelumnya. Anda dapat menggunakan loyang yang berukuran besar atau kertas cake,
- Masukkan adonan kedalam kukusan yang sudah Anda panaskan sebelumnya,
- Kukus adonan kue hingga ia matang, atau kukus selama kurang lebih 30 menit,
- Angkat kue bolu gula merah yang sudah matang, resep kue bolu gula merah pun selesai.
